Категорія «Кулінарія»

Як правильно варити курячі яйця?

Як правильно варити курячі яйця?

Розповідаємо, як приготувати яйця круто, некруто і в мішечок. Все залежить від того, які яйця ви хочете отримати в результаті: круто, некруто або в мішечок. Як підготувати яйця? За годину до варіння дістаньте яйця з холодильника, щоб вони зігрілися до кімнатної температури. А перед варінням помийте їх під проточною водою. Як варити яйця круто? Такі …

Салат цезар з куркою, яйцями і авокадо

Салат цезар з куркою, яйцями і авокадо

До класичних інгредієнтів додається м’ясо, варені яйця і помідори черрі. А справжня родзинка салату – це заправка на основі авокадо і пармезану. Час приготування Загальний: 30 хв. Активний: 30 хв. Інгредієнти для салату Багет або хліб: 3-5 ломтиків; Сіль: за смаком; Перець чорний молотий: за смаком; Оливкова олія: за смаком; Філе курячої грудки: 1 штука; …

Кращий рецепт шашлику: маринад для шашлику, як правильно маринувати, яке м’ясо і які спеції вибрати?

Кращий рецепт шашлику зі свинини: як приготувати маринад для шашлику?

Що потрібно для смачного шашлику? Вибрати якісне м’ясо (частіше це свинина) і приготувати кращий маринад. У цій статті розглянемо всі стадії вибору м’яса і рецепти маринаду кращого шашлику. Очевидно, м’ясо грає першорядну роль. У той же час саме маринад і спеції надають страві неповторного смаку. Ні для кого не секрет, що в Україні будь-яка вилазка …

Кава: його шкода і користь для здоров’я

Кава: його шкода і користь для здоров'я

Про користь і шкоду кави сперечаються роками, проте популярність напій не втрачає, і з’являються все нові варіації і сорти. Кава може як підбадьорити, так і нашкодити здоров’ю У світовій торгівлі за обсягом операцій купівлі-продажу кави поступається тільки нафти, займаючи друге місце. Одне дерево приносить не більше п’яти кілограмів плодів, з яких одержують один кілограм зерен. …

Булгур: користь і шкода для організму

Булгур: користь і шкода для організму

Булгур – крупа з провареної і висушеної пшениці. Володіє золотистим кольором і горіховим смаком. Історія булгура Історична батьківщина булгура – Близький Схід. У Туреччині, Індії та країнах Балканського регіону пшеницю обробляли окропом, висушували її на сонці, а після просівали на вітрі через сито. Залежно від розміру сита отримували великий, середній і дрібний булгур. Наприклад, з …

Як варити рис: основні правила і секрети

Як правильно варити рис?

Рис хороший в будь-якому вигляді: і у вигляді плову, і різотто, і каші, і в салаті, і в голубці … Але для дуже багатьох господинь ця чудова крупа стає «персоною нон грата» через складнощі приготування. Хочеться зварити розсипчасту і корисну кашу, але в кращому випадку виходить клейка неоднорідна маса сумнівної якості. Нерідко виникає ситуація, коли …

Як варити гречку на воді у каструлі?

Як приготувати гречку?

Мабуть, важко знайти крупу більш корисну, ніж гречка. Зміцнення стінок судин, поліпшення роботи органів травлення, насичення організму залізом, антиоксидантну дію – ось далеко не повний перелік причин, за якими гречка неодмінно має бути присутня в раціоні кожної людини. Покрокова інструкція по приготуванню гречки Отже, ви купили пакет цієї корисної крупи і вирішили приготувати кашу. Давайте …