Як правильно варити курячі яйця?

Розповідаємо, як приготувати яйця круто, некруто і в мішечок. Все залежить від того, які яйця ви хочете отримати в результаті: круто, некруто або в мішечок.

Як правильно варити курячі яйця?

Як підготувати яйця?

За годину до варіння дістаньте яйця з холодильника, щоб вони зігрілися до кімнатної температури. А перед варінням помийте їх під проточною водою.

Як варити яйця круто?

Такі яйця можна використовувати для салатів і закусок або просто з’їсти на сніданок.

Є кілька способів приготування – тут ми розповімо тільки про один з них, а решта шукайте за цим посиланням.

  1. Покладіть яйця в каструлю і залийте холодною водою, щоб її рівень був вище на кілька сантиметрів.
  2. Додайте 1 столову ложку солі.
  3. Доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні 10 хвилин.

Як варити яйця в мішечок?

У таких яєць жовтки рідкі, а білки щільні. Перед приготуванням можете акуратно проколоти шкаралупу з тупою боку, щоб запобігти тріщини. Але не зачепіть захисну плівку всередині.

Ось один із способів приготування таких яєць, а решта ви знайдете тут.

  1. Помістіть яйця в каструлю і залийте їх холодною водою. Рівень рідини повинен бути вище приблизно на 2 сантиметри.
  2. Злегка посоліть.
  3. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Вода повинна трохи вирувати.
  4. Варіть 4-5 хвилин, а після відразу ж перекладіть зварені яйця в крижану воду на пару хвилин, щоб зупинити процес приготування і полегшити чистку.

Як варити яйця всмятку?

У яєць, зварених некруто, жовтки виходять рідкими, а білки загустевают в повному обсязі. Можете теж акуратно проколоти шкаралупу на тупому кінці, тільки не зачепіть плівку всередині.

Всього є п’ять способів приготування яєць всмятку, ось один з них:

  1. Покладіть яйця в каструлю і залийте холодною водою так, щоб її рівень був вищий від них на 2-3 сантиметри.
  2. Злегка посоліть.
  3. Доведіть до кипіння на середньо-високому вогні. Відразу ж вимкніть плиту, накрийте каструлю кришкою і залиште яйця всередині на 1¹/₂-2 хвилини.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *