Кориця: користь та шкода для організму ароматної пряності

Кориця – ароматна спеція, яка асоціюється з десертами. Її використовують і для боротьби із деякими захворюваннями. У чому користь кориці та як її застосовувати?

Користь та ефективність кориці

Корица – спеція, яку отримують з кори коричного дерева. Цю ароматну спецію частіше використовують у випічці та десертах, але традиційна китайська та індійська медицина тисячоліттями застосовувала корицю з лікувальною та оздоровчою метою.

Що лікує кориця? Кориця цінується як засіб при цукровому діабеті та проблемах із шлунково-кишковим трактом. Дослідження свідчать, що кориця надає протизапальну, протимікробну, антиоксидантну, протипухлинну, імуномодулюючу, знижує рівень холестерину та зміцнює серцево-судинну систему.

Кориця має протизапальну дію, що допомагає запобігти розвитку діабету. Вона здатна покращити резистентність до інсуліну, знизити рівень глюкози та усунути окисне ушкодження. Тому багато вчених вважають, що вона допомагає в лікуванні діабету 2 типу або навіть запобігає його початковому розвитку.

Кориця містить калій, магній та кальцій. Калій допомагає регулювати частоту серцевих скорочень та артеріальний тиск, а також бере участь у роботі нервової системи. Магній та кальцій підтримують нормальну роботу серця. Ці два мінерали необхідні для здоров’я скелета, запобігають ослабленню кісток та остеопорозу.

З’єднання коричний альдегід відповідає за виразний запах та смак кориці. Ця фітохімічна речовина має антибактеріальну дію. Коричний альдегід був протестований проти кількох бактерій та вірусів, включаючи стафілокок, кишкову паличку, сальмонеллу та кандиду. Він здатний ефективно запобігти зростанню цих бактерій.

Чим корисна кориця для жінок? Кориця полегшує менструальний біль. Чай з корицею зменшує менструальні симптоми, такі як кровотеча, біль, нудота та блювання.

Яка користь чаю з корицею? Чай з корицею допомагає знизити артеріальний тиск та рівень холестерину, сприяє зменшенню хронічного запалення, допомагає контролювати рівень глюкози у крові. Служить профілактикою серцево-судинних захворювань та раку.

Як застосовувати корицю?

Корицю безпечно вживати в невеликих кількостях (біля чайної ложки порошку), але надмірне споживання буває небезпечним. Кориця містить кумарин, який у великих кількостях може завдати шкоди печінці та збільшити ризик розвитку раку.

Побічні ефекти кориці:

1. Роздратування та алергія. Надмірне вживання прянощі призводить до утворення виразок на губах та навколо рота. У деяких людей алергія на корицю проявляється у почервонінні та висипаннях на шкірі.
2. Зниження рівня глюкози у крові. Для діабетиків це корисно, але в інших випадках може зашкодити.
3. Взаємодія з ліками. Проконсультуйтеся з лікарем, якщо постійно приймаєте препарати від серцево-судинних захворювань, діабету для розрідження крові.

Як приймати корицю? Кориця майже не містить білка або жиру і не відіграватиме великої ролі в загальному харчуванні. Однак чайна ложка порошку кориці зміцнить здоров’я та знизить ризик розвитку захворювань. Мелену корицю додають у чай, каву та інші напої, використовують як пряність для випічки та десертів, а також других страв.

Для приготування напоїв підходять і палички кориці (завиті шматочки кори). Можна приготувати сироп із кориці з медом та водою, щоб зміцнити імунітет. Для поліпшення травлення рекомендується додавати корицю до кефіру та приймати натще.

Чи можна вагітним корицю? Під час вагітності корицю можна вживати в помірній кількості. Що стосується того, скільки кориці безпечно вживати в день, не існує жодних офіційних рекомендацій для вагітних або тих, хто годує груддю. Намагайтеся не перевищувати норми 1 ч. л. меленої прянощі та спостерігайте за реакцією організму.

У більшості випадків кориця безпечна та корисна для здоров’я. Навіть у невеликих дозах ця пряність сприятливо впливає на організм, тому не прагнете їсти більше кориці. Одної чайної ложки на день достатньо, щоб отримати всі можливі переваги від цього продукту.

Кориця – популярна пряність, яку використовують для приготування різних страв. Порошок кориці не лише надає стравам приємного аромату, а й несе користь для здоров’я. Щоденне вживання кориці дозволяє зміцнити імунітет, нормалізувати артеріальний тиск та рівень холестерину, захистити серце та судини, знизити рівень глюкози в крові. У разі постійного прийому лікарських засобів слід проконсультуватися з лікарем.