Що приготувати на дитячий день народження та як організувати святковий стіл?

День народження – особлива подія для дитини. Батьки накривають стіл для іменинника та його гостей. Поради щодо організації застілля та складання меню для дітей дали автори спеціалізованих видань.

Як організувати святковий стіл для дітей?

З наближенням дитячого свята батьки запитують, як організувати стіл та грамотно підібрати меню. Їжа повинна відповідати віку гостей, бути смачною та корисною. Не варто пригощати дітей корисною кашею чи кефіром. Головне, щоб приготовані дитячі страви не були надмірно жирними, солодкими та калорійними.

Важливість їжі на дитячому святі не можна недооцінювати, оскільки частування, поряд з іншими елементами організації, задають тон святу.

Під час планування святкового меню враховуйте поведінкові особливості дитини. Для дітей дошкільного віку (3–7 років) найчастіше влаштовують виїзні заходи у розважальних центрах з аніматорами.

Малюки навряд чи будуть сидіти за столом, тому найкращим форматом частування буде фуршетний стіл. На ньому можна розмістити напої, фрукти, овочі, канапе, солодощі. Страви повинні бути у відкритому доступі, щоб під час святкової програми діти могли взяти те, що захочуть. Організувати такий фуршетний стіл допоможуть кейтерингові компанії.

Що приготувати на день народження 9 років? Харчовий раціон молодших школярів (7–11 років) різноманітніший. Для дітей цього віку можна приготувати незвичайні канапе, страви з курки, індички чи кролика, паштети. На солодкий стіл подають свіжі фрукти, ягідні желе, мафіни і, звичайно, святковий торт.

Підліткам краще подавати порційні страви, що складаються із запеченого м’яса та гарніру, рулетики, канапе, а також різноманітні асорти (сирні, фруктові, овочеві чи м’ясні).

Про що варто пам’ятати, складаючи меню дитячого свята:

1. Страви для дітей мають бути такими, що не передбачають використання ножа. Краще одразу розкласти порції на тарілки.
2. Виключіть копченості та надмірно жирні страви.
3. Мінімізуйте використання гострих соусів, приправ, часнику та майонезу.
4. Віддайте перевагу натуральним сокам або ягідним морсам, а не солодким газованим напоям. На столі має бути достатньо негазованої води.
5. У дитяче меню не варто включати рибні страви через їх специфічний запах і смак. Крім того, не можна гарантувати повну відсутність дрібних кісточок.
6. Якщо ви організовуєте тематичну вечірку, підберіть відповідне оформлення.

Рекомендуємо не випустити з уваги важливий нюанс і заздалегідь дізнатися у батьків юних гостей, що не можна їсти їхній дитині. Зараз діти часто страждають від алергії на певні продукти, зазначає автор, тому цей момент важливий.

Які страви приготувати на день народження?

Що приготувати на дитячий день народження? Приготуйте апетитні порційні закуски, заплануйте основну гарячу страву і не забудьте про десерти та напої.

Закуски

Закуски подають до столу перед основною стравою, щоб порушити апетит. Різноманітні інгредієнти комбінують за смаком та кольором. Включайте до складу закусок сири, фрукти та овочі, нежирні м’ясні продукти.

Які закуски зробити на день народження? Найпопулярніші варіанти закусок:

• канапе;
• нагетси чи стрипси;
• рулети з лаваша;
• тарталетки із паштетом;
• сендвічі;
• сирні палички;
• міні-піци.

Щоб дитині хотілося спробувати закуски, вони мають виглядати привабливо. Канапе можуть бути оформлені як:

• кораблики із солодкого болгарського перцю та свіжого огірка чи сиру;
• сонечка: на крекер викладається шар тертого плавленого сиру, а на нього половинки чері та маслин;
• пінгвіни з оливок та вершкового сиру;
• мишки з відвареного яйця і часток редиски.

Основні страви

Основні страви за традицією подаються до столу гарячими. Їхніми головними інгредієнтами майже завжди стають м’ясо або риба. Для дітей використовується яловичина, м’ясо кролика, курки чи індички. Діти охоче будуть їсти знайомі страви, тому гастроексперименти та вишукану кухню залиште для дорослих гостей.

Дітям не підійде дуже гострий, солоний чи кислий смак. Не можна готувати у великій кількості олії, подавати жирне чи копчене. Нехай основні страви будуть універсальними, ситними та простими. Віддавайте перевагу натуральним продуктам, а чи не напівфабрикатам. Для дитячого меню основною стравою може бути:

• домашня піца;
• картопляні крокети або картопля, запечена часточками;
• курячі шашлички;
• корисні бургери з цільнозернової булочки з м’ясною котлетою та свіжими овочами;
• рибні палички;
• млинці з куркою та сиром;
• паста з м’ясними фрикадельками.

Не зайвим буде передбачити і один-два салати, які можна подати у тарталетках. Після головної страви подають десерти.

Десерти

Десерти, ймовірно, одна з найочікуваніших юних гостей частин дитячого меню. На солодкий стіл можна подати:

• натуральний зефір та цукерки;
• торт;
• мафіни з кремовою шапочкою;
• кейк-попси;
• карамельний попкорн в індивідуальних стаканчиках;
• натуральні сирні сирки у шоколаді;
• панкейки;
• сирники з ягодами;
• фруктове асорті.

Перед тим як подавати фрукти та ягоди до столу, переконайтеся, що видалили всі кісточки. Фрукти ретельно вимийте, очистіть та поріжте на невеликі шматочки. Щоб урізноманітнити подачу фруктів, для їх фігурної нарізки можна використовувати вирубки для печива.

Урізноманітнити святковий стіл можна інтерактивною зоною, де самі діти зможуть приготувати канапе. Заготуйте кілька тарілочок з нарізаними продуктами, підготуйте пластикові шпажки та запропонуйте дітям самим зібрати «конструктор» із продуктів, приготувавши маленькі бутерброди чи фруктові шашлички на власний смак.

Організовуючи святковий стіл для дітей, враховуйте вік гостей та місце проведення свята. Підготуйте прості та зрозумілі страви, що не містять алергенів та шкідливих для дитячого організму продуктів. Використовуйте вибір ідей, щоб продумати святкове меню.